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BBQ aus dem Smoker: Low & Slow zum Hochgenuss
Smoken ist eine langsame Garmethode, bei der das Fleisch über einen längeren Zeitraum bei niedrigen Temperaturen in heißem Rauch gegart wird. Diese Methode verleiht dem Fleisch nicht nur einen unverwechselbaren Rauchgeschmack, sondern sorgt auch dafür, dass es unglaublich zart und saftig wird.

Philipp Hurmann
4. Sept.3 Min. Lesezeit
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